Miles de vecinos y visitantes han disfrutado
durante todo el fin de semana del singular atractivo de la ruta gastronómica de
Mazagón. Hasta 18 establecimientos hosteleros se han sumado a esta iniciativa
de dinamización turística que se clausuró ayer con la entrega de los premios a
las mejores recetas.
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| El chef ganador de la edición 2014 |
Un jurado compuesto por seis personas
elegidas al azar se encargó desde la misma noche del jueves de probar todas las
tapas presentadas a concurso. Después de un gran debate por la alta calidad de las
recetas elaboradas, el jurado eligió como Mejor Tapa de 2014 el «Braseado de
salmón fresco con cítrico y canela» del Bar La Playa.
Tras un intenso fin de semana en el que los
establecimientos participantes registraron una gran afluencia de público que no
sólo degustó las sabrosas recetas del menú de la feria, sino que participó
también en las actividades de animación organizadas en torno a la celebración
de Hallowen, a mediodía de ayer se clausuraba esta ruta culinaria con la
entrega de premios a las mejores tapas y con un animado espectáculo de humor y
magia.
La responsable de UNIPO en Mazagón, Cinta
Flores, y los concejales del Ayuntamiento de Moguer Paco Martínez y María José
Rodríguez, realizaron la entrega de los premios a las mejores recetas de 2014,
acompañados por los miembros del jurado. Tras la receta del bar La Playa elegida como ganadora, el comité
eligió como segundo premio la «Torta
de patatas con chips de bacalao y gambas y emulsión de pil-pil con salsa de
nueces y albahaca» que elaboró el Parador Cristóbal Colón, y como tercer premio
el «Bacalao al Remo» que presentó el conocido restaurante del mismo nombre; este premio fue compartido con la Taberna Salsa Brava por
su ‘Timbal sabor a huerto y mar’.
Además de las propuestas de animación y las charangas
musicales que recorrieron los locales participantes durante los días de la
ruta, también se instaló en el parque una Red de Artesanía con varios puestos
de venta que fueron muy visitados.
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| Autoridades, jurado y premiados |