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| Bienvenida del alcalde de Moguer |
El alcalde de Moguer Gustavo Cuéllar y el
concejal de Turismo José Antonio Rodríguez, inauguraron ayer junto al gerente
de la empresa promotora Juan Manuel Rincón, la diputada Esperanza
Cortésla Corporación Local ,
la undécima edición de este gran escaparate de sabores, organizado por la empresa Ferias de
Huelva con la decisiva colaboración del Ayuntamiento y la Diputación Provincial.
Los fogones de las cocinas se encendieron
anoche por primera vez y estarán funcionando a pleno ritmo hasta el domingo,
para dar salida a casi medio centenar de tapas elaboradas por los seis
establecimientos participantes: Taberna La Yunta , Azahares, Bar Zenobia, Mesón el Lobito,
Bar Reyes y Restaurante Fuentepiña.
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| Actuación de Frank Bravo |
Mientras buena parte de la actividad
programada para esta jornada inaugural se localizaba junto a los stands
participantes, sobre el escenario el artista Frank Bravo abría el calendario de
actuaciones con una voz potente y muy personal que cautivó en su día a los
espectadores de Canal Sur
durante su participación en un conocido programa de la cadena autonómica.
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| Exito del taller infantil de cocina |
Ya por la tarde, a las 18.30 horas, la
atención se centrará en el escenario instalado en la carpa del recinto ferial
con la actuación de la cantaora onubense Lorena Ternero, a la que seguirá a las
diez de la noche la del grupo de flamenco fusión El Patio.
A las dos de la madrugada está fijada la
hora de cierre de los seis stands de tapas, que comparten espacio con otros dos
bares de copas, El Punto y Bulevar, que contribuirán a mantener el ambiente en
esta feria temática por la que se espera pasen miles de visitantes.
La programación lúdica se completa con
distintas actuaciones musicales y otras actividades culturales y recreativas
para todos los públicos, entre las que destaca el concierto que ofrecerá mañana
sábado el grupo No Me Pises que Llevo Chanclas, que vuelve a la escena musical
tras irrumpir con gran éxito en los escenarios en la década de los 90.
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| Concentrados en la tarea |
En la edición de 2015 la organización
vuelve a apostar por la revalorización del arte culinario, premiando el
esfuerzo, originalidad y creatividad de los chefs participantes, que intentarán
hacerse con uno de los tres galardones en juego: el de tapa más innovadora,
mejor presentada, y cómo no el premio a la mejor tapa de la feria. Además de
apostar por la cocina de autor, en este encuentro de sabores se quiere
reivindicar también la cocina tradicional, recuperando esas recetas de nuestras
abuelas que siguen hoy siendo protagonistas en nuestra mesa, y que lo serán
especialmente mañana sábado en la Feria Gastronómica de Moguer con la celebración
del Día del Cuchareo. El público elegirá con su voto la receta más sabrosa
entre propuestas como la del ‘Potaje de garbanzos’, el de ‘Habas con choco’, o el de ‘Garbanzos
con gurumelos y castañas’.
Como novedad este año destaca la
celebración del I Concurso Nacional de Cortadores de Jamón que tendrá lugar a
mediodía del domingo, y que permitirá admirar la destreza en el corte de tan
exquisito manjar por parte de verdaderos especialistas que sacan el mejor
partido a uno de los productos estrella de la gastronomía onubense.
Día Andalucía
Uno de los momentos más emotivos
y significativos para todos los que nos sentimos parte de esta hermosa tierra,
se vivirá mañana sábado 28 de febrero con la celebración del Día de Andalucía. La Plaza Blas Infante
