El Grupo Sentire desembarca este fin de semana en Moguer con su Otoño
Enogastronómico, una iniciativa con la que se pretende romper la estacionalidad
turística de la provincia de Huelva. El sábado los asistentes podrán participar
en la recreación de una auténtica jornada de vendimia, mientras que el domingo
podrán degustar una cata maridaje con productos americanos.
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| Bodegas Sáez |
Por segundo año consecutivo esta
empresa andaluza especializada en la puesta en valor de experiencias
enogastronómicas y culturales, se detiene en nuestra localidad para proyectar
el pasado vitivinícola de Moguer en torno al aniversario de la concesión del
Premio Nobel del literatura a Juan Ramón Jiménez, y este año de manera especial
dedicado también a la conmemoración del 245 aniversario de la fundación de
Bodegas del Diezmo Nuevo, una de las de mayor solera y prestigio de la
provincia.
Precisamente en el extraordinario
marco de esta bodega, la única que mantiene su actividad desde la época en la
el poeta moguereño escribiese ‘Platero y Yo’, se desarrollará este especial
encuentro que organizan el grupo Sentire y Bodegas Sáenz, y que se incluye en la programación
Otoño Enogastronómico que impulsa el Club Producto Ruta del Vino
del Condado, con el patrocinio de la Diputación Provincial
y la colaboración de varios Ayuntamientos de la provincia, entre ellos el de
Moguer.
La especial relación que tuvo la
familia del Nobel con la actividad vitivinícola de la localidad de finales del
siglo XIX y principios del XX estará muy presente en la primera sesión que nos
proponen los organizadores, en la que se recreará una auténtica jornada de
vendimia de la época, tal y como la recoge el propio poeta en uno de los
capítulos de su elegía andaluza, plagada por otra parte de referencias al vino
y al cultivo de las vides.
Este encuentro de experiencias y
sensaciones se completará a lo largo del fin de semana con una cata maridaje
que incluye un taller de elaboración de platos con productos iberoamericanos,
en el que estarán también muy presentes los excelentes licores y vinos de la
centenaria Bodegas Sáenz.
El programa diseñado en Moguer
para la edición de 2015 de este proyecto cultural y gastronómico se cerrará el 24 de octubre, con una cata
maridaje amenizada con música en directo y declamaciones poéticas de textos del
Andaluz Universal, con la que se conmemorará el aniversario de la concesión del
Nobel de Literatura a Juan Ramón Jiménez.
Ven a vendimiar con Platero
El pasado vitivinícola de Moguer
cobrará protagonista en esta primera cita fijada para el próximo sábado 10 de
octubre, en la que los asistentes podrán echar la vista 100 años atrás para
convertirse en un viticultor de la época y participar activamente en el proceso
artesanal de elaboración del vino.
La actividad comenzará con la
recogida de la materia prima en un viñedo de la finca Cabezas Rubias,
perteneciente al moguereño Antonio Sáenz, para transportarla después hasta la
bodega de su propiedad en un teatralizado recorrido en burro por Moguer. Una
vez depositada la uva en el lagar, los participantes pisarán y producirán su
propio vino y etiquetado. El broche final a esta actividad se pondrá, como no
podía ser de otra manera, en la mesa, compartiendo un exquisito maridaje de
productos y caldos de la tierra.
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| Victor Vega y Antonio Sáenz |
Esta propuesta está abierta a
todos los públicos, y se convierte en ‘una bonita manera’, aseguraba el
responsable del grupo Sentire Víctor Vega ‘de poder compartir con tus hijos,
nietos o cualquier miembro de la familia, la experiencia de recrear una parte
de nuestra historia’. ‘En este sentido’, continuaba Vega, ‘también tenemos muy
en cuenta a este tipo de público, ya que para ellos se sustituye la tradicional
carta de vinos, por zumos de uva natural’.
Es importante destacar como
información para las personas que quieran participar en esta jornada de
vendimia y disfrute gastronómico, que la actividad está dividida en dos partes.
La primera incluye el programa completo antes detallado, por un precio de 45
euros los adultos y 25 los menores, estableciéndose un cupo máximo de 20
personas. En este caso los interesados están citados a las 09.00 horas en la bodega Sáenz para disfrutar
de un desayuno campero y emprender a continuación rumbo a la finca en la que se
recolectará la uva.
La segunda opción tiene como
punto de partida la plaza situada junto al Castillo de Santo Domingo, donde
alrededor de las 11.30 horas se espera llegue la uva recolectada para ser
cargada en los burros e iniciar el delicioso recorrido que les llevará hasta la
bodega del Diezmo Nuevo. Este trayecto se verá enriquecido con la lectura de
varios capítulos de ‘Platero y yo’. En este caso el precio de la actividad es
de 35 euros los adultos y 15 los menores.
Catamericana
La vinculación de Moguer con la
gran gesta americana estará muy presente en esta segunda actividad fijada para
el próximo domingo día 11. Los asistentes podrán disfrutar de los sabores que
surgen tras la fusión de culturas, utilizando como materia prima productos que
llegaron del nuevo mundo como el plátano, maíz, patata, chocolate o guacamole.
La cocina tradicional y la cocina
de autor se darán la mano en esta catamericana, que se cerrará con un exquisito
buffet de chocolate 100% importado.
