Se trataba de Juani
Redondo Mariscal, natural de Bornos (Cádiz). Llegó a Mazagón hace 27 años y no
piensa marcharse de aquí nunca. Trabajó durante mucho tiempo en una pescadería
de Mazagón, y hoy es la responsable de la cocina de la Tasca El Herrero,
negocio de la que es propietaria.
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